Inspirerad av
Victory gardens väljer jag att lansera motsvarigheten
Friskträdgård. Bekämpa pandemin genom att odla hemma!
Under första världskriget blev det poppulärt med "victory gardens" eller "segerträdgårdar" i först Canada, men senare i betydligt fler länder. Meningen var inte bara att dryga ut matförråden utan även att öka på moralen.
Oavsett hur allvarligt eller inte virusutbrottet nu blir finns det risker för matförsörjningen av sekundära orsaker. Att öka sin självförsörjningsgrad kan ge ett tillskott till maten som finns i butiken, men framför allt så ger det en viktig moralhöjning att få ett sätt att slå tillbaka mot pandemin (och krisen).
Oavsett hur man bor kan man alltid odla någonting. Jag bor i villa och har därför ganska stora möjligheter, men även en lägenhetsbalkong kan rymma mycket gott. En del av tipsen jag kommer med längre fram fungerar jättebra på en balkong eftersom tanken är att vara platseffektiva. Detta inlägg fokuserar dock mest på förberedelser inomhus och planen för trädgården. Tänk igeom vad du brukar äta i grönsaksväg och fundera över hur du kan odla det. Har ni en innergård i kvarteret kanske grannskapet kan hjälpas åt med en lite större trädgård där för att komplettera det du kan odla i fönster och på balkongen.
Stora delar av våra odlingsytor har varit helt eller delvis övertagna av kirskål. Därför har vi valt att lägga markduk runt bärbuskarna och gräva om vissa andra delar. Jag inser dock att det inte är en enkel fight, så därför letar jag efter sätt att njuta av ogräset.
Mitt första försök var en snabb dressing av 25g smält smör, 1 msk balsamico och ett knippe hackad kirskål. Den blev väldigt god till en grönsallad. Hittar jag på andra bra recept kommer jag att lägga upp dem.
Framför bärbuskarna är tanken att odla jordärtskockor, kronärtskockor, bönor och framför allt; rabarber!
Förra året gjorde vi en fenomenal
rabarberkladdkaka som älskades av alla. Jag använde dock enbart mandelmjöl eftersom jag tycker det är betydligt godare än andra mjöler.
Längre bort på trädgården kommer det att bli örtagård. Här kommer vi att driva upp basilika, koriander, bönor och annat smått och gott. Pallkragen längst till höger i bild har ingen markduk under eftersom tanken här är att låta grödorna gå ner i det befintliga jordlagret.
Än så länge är det inte så mycket som är redo att sättas i marken i vår odlingszon. Men groddning inomhus pågår för fullt.
Planen är också att bygga ett växthus de kommande veckorna för att kunna odla tomater och gurka. På gång är en sort som heter "Black dragon" som ska ge tidig och riklig skörd. I dagarna ska vi också plantera vintertomater.
På altanen odlar vi några olika sorters bladgrönt och kål.
Eftersom jag gillar stark mat så odlar jag även ett antal olika chili-sorter. Många sorter är väldigt lättodlade och ger förutom lite krydda till maten också rikligt med c-vitamin. Sorten "Bolivian rainbow" ska gå igenom ett helt spektra med färger innan frukterna är mogna och jag hoppas därför att den även blir ett färgglatt inslag i trädgården.